집밥 | 스키야키 만드는 법, 집에서 간단하게 만들어 먹자
집에서 간단하게 스키야키 만드는 법 오늘은 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 일본식 샤브샤브라고 해야 할 가요? 스키야키를 해 먹어 보려고 합니다. 스키야키는 간장, 설탕으로 만든 다레에 얇게 썬 소고기와 대파, 두부, 배추, 실곤약 등의 재료를 넣고 자작하게 졸인 일본의 나베 요린데요. 나베 요리는 냄비 요리라는 뜻인데 저는 캠핑 때 자주 이용하는 코베아 구이바다를 사용해서 만들어 먹을 거예요. 재료 청경채, 깻잎, 숙주, 배추, 느타리버섯 두부, 당면 사리, 불고기용 소고기, 스키야키소스, 먹다 남은 만두 1 당면 사리를 미리 물에 불려줍니다. 그리고 청경채, 버섯, 배추, 숙주 등을 씻쳐주고 먹기 좋게 썰어줍니다. 2 두부를 그냥 기름에 부치면 물기가 많아 위험할 수 있어요. 두부의 물기를 확실..
